OVEJAQUEBALABOCADOQUEPIERDE

1. 
   
    Podrán participar todos los bloggers residentes en España que envíen a la siguiente dirección de correo degijon@live.com una receta que no hayan publicado previamente en su blog  acompañada de una foto (alta resolución) realizada con alguno de los productos que elabora La costera : (atún en aceite,caviar de oricios,bígaros al natural,anchoas en aceite...podéis verlos todos en su web Pincha aquí.)Sino los encontrais de su marca podeis usar alguno similar.           
2. 
   
   Promocionar el concurso en vuestro blog con un post o enlace a la página  de conservas la costera y otro al post del concurso para que se anime más gente, junto con la receta que me envieis .
3. 
   
   Iré publicando en el blog las recetas recibidas.
4. 
   
   El plazo para la presentación de recetas será entre los días  1 y 29 de Octubre .
5. 
   
   Una vez finalizado el plazo elegiremos entre Ignacio Ventura Gónzalez de Conservas La Costera y yo misma los ganadores que serán dado a conocer la primera semana de Noviembre.

El premio consistirá en un lote de productos La Costera para el primer y segundo seleccionado.Los lotes serán:



          Para el primer premio:

• 2 latas de Bonito del norte en aceite de oliva OL-120 (del Cantábrico elaborado en fresco)
• 2 latas de Crema de Mar RO-70 (paté de sardina)
• 2 latas de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva RR-50
• 3 latas de algas variadas OL-120 (Kombú, Dulce y laminaria) + recetas de algas y oricios.
• 2 tarros de Bonito del Norte en aceita de oliva TR-250 (del Cantábrico elaborado en fresco)
• 1 tarros de Atún Claro en aceite de oliva TR-250
• 1 latas de Caviar de Oricios RO-70
• 1 latas de Ventrisca de Bonito del Norte en aceite de oliva OL-120
• 1 tarro de Bigaros al Natural TR-250
• 1 lata de Carne de centollo al natural OL-120
• 1 delantal Conservas Costera
• 1 cesta para el pan "Conservas Costera"
• 1 bolígrafo "Costera"
• 1 pin bañado en oro "Costera"

• 2 latas de Bonito del norte en aceite de oliva OL-120 (del Cantábrico elaborado en fresco)
• 2 latas de Crema de Mar RO-70 (paté de sardina)
• 2 latas de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva RR-50
• 1 tarros de Bonito del Norte en aceita de oliva TR-250 (del Cantábrico elaborado en fresco)
• 1 tarros de Atún Claro en aceite de oliva TR-250
• 1 latas de Caviar de Oricios RO-70
• 1 delantal Conservas Costera
• 1 cesta para el pan "Conservas Costera"
• 1 bolígrafo "Costera"
• 1 pin bañado en oro "Costera"

 Como veis son unos lotes muyyy apetecibles animaros!!!!

Esta ensalada suelo prepararla en casa cuando tengo tiempo con ingredientes frescos pero sino es así unas latas vienen de maravilla.Es verdad que el sabor no es el mismo pero para resolvernos la comida sirven.


 INGREDIENTES:

• 4 Patatas pequeñas
• Media cebolla cortada fina.
• 12 champiñones frescos y laminados.
• Un diente de ajo.
• Un pimiento cortado en cuadraditos.
• Aceitunas negras.
• Perejil
• Orégano y sal.

 INGREDIENTES Y MODO DE PREPARACIÓN:

• Un pollo troceado  (excepto la pechuga)
• Ajo en polvo
• Mezcla de especias especial parrilla Ariosto.
• Dos pimientos rojos
• Una cebolla.
• Un tomate pequeño
• Un chorrito de brandy.
• Sal
• Aceite de oliva virgen
• 12 patatucos más o menos
• Aceitunas negras.

OS recuerdo el sorteo del post anterior....!!!!!!!

 





 Las algas son consumidas principalmente en la cultura oriental pero antiguamente en la costa asturiana eran usadas para enriquecer guisos o potajes y cada vez se están introduciendo más en la cocina moderna.




  En su página web encontrareis un apartado de venta on line La costera que aún está en construcción pero proximamente estará operativo.

• Pechuga de pollo en tacos.
• Un trozo de queso afuega'el pitu.
• Pimienta negra.
• Sal
• Aceite de oliva

• 1 cebolla laminada
• 1 cucharilla de azucar
• 1 cucharada de vinagre de modena
• 1 pizca de sal

• Un vaso de harina DOÑAREPA (de los de Ikea que son algo mayores).
• Un vaso y medio de agua templada.
• 2 cucharillas de sal (probar la masa en crudo)

•  Freirlas en aceite como hace mi mami
• Ponerlas en una plancha caliente unos 5 minutos por cada lado hasta que formen costra y luego meterlas al horno 180ºC unos 15-20 minutos hasta que hinchen.
•  

   Bueno la historia de esta sopa es muuuy larga.Lo primero que he de deciros es que su origen se remonta a la region central de Italia: La Toscana, pero esta, la de las fotos, esta hecha en Canadá por mi primo "el aventurero" que por cosas del amor pasó de Asturias a Canada.....A los dos nos encanta cocinar ,esto  no es una cosa reciente porque nos haya dado la ventolera.... y encima a él le encanta la fotografía asi que me preparó para mi aventura bloggera esta receta tan exótica.
  Espero que os guste (madri no sueltes la lagrimuca eh! ).Es un plato muy completo ideal para los frios del invierno.

• 
  
  1 cebolla
• 
  
  1 manojo de espinacas frescas
• 
  
  1 vaso de leche
• 
  
  5-6 lonchas de Bacon
• 
  
  3-4 salchichas de carniceria picantes.
• 
  
  6 tazas de caldo de pollo (podeis hacerlo o comprarlo "de brick").
• 
  
  3 patatas grandes cortadas en cubos o unos 10 "patatucos" laminados.
• 
  
  Sal y pimienta negra molida al gusto.

• 
  
  125g de mantequilla
• 
  
  125g de azucar
• 
  
  1 tableta de chocolate blanco
• 
  
  200g de harina de fuerza
• 
  
  1 huevo L
• 
  
  100 de grosellas (las tenia congeladas)

Yo la primera vez que oí esto de ensalada de cecina pensé que se trataba de un error que habria oido pepino ya que antes las ensaladas eran mas "típicas".
 La cecina en casa nos encanta con tomate y rulo de queso de cabra gratinado.Esta vez quise preparar algo mas "ligero".


 INGREDIENTES:

• Lechuga (queda mejor la mezcla con canónigos,rucula...pero yo no tenia)
• Tomate cortado en gajos.
• Cecina cortada muy fina.
• Queso de cabra curado cortado en daditos.
• Orégano
• Aceite de oliva virgen extra.
• Vinagre de módena
• Sal.

 En un plato o fuente amplios disponemos la lechuga lavada y la aliñamos con sal y vinagre.Sobre esta disponemos el tomate que aliñamos con sal,vinagre y orégano.Disponemos la cecina sobre el conjunto y el queso.Aliñamos con aceite virgen.

 Para mi una parte importante de esta receta es usar aceites de buena calidad ya que cambia mucho el sabor.