estadisticas

domingo, 13 de mayo de 2012

Pancakes- Tortitas americanas




 Llevo 10 dias en Canada y os puedo asegurar que todo los instrumentos , ingredientes y condimentos que se os puedan ocurrir para cocinar, aqui los hay.Paseo por los pasillos de los supermercados como una tonta, todo es nuevo y diferente.Pasillos llenos de mil tipos de panes, galletas de mil sabores...en fin un paraiso para los que nos gusta cocinar y probar nuevas cosas.
 Ayer para desayunar tomamos tortitas con sirope de arce y como me gustaron tanto aqui os dejo la receta de mi primo, sencillamente deliciosas.


Ingredientes para unas 10 tortitas :

- 2 tazas de harina (475 g).
- 4 huevos
- 12 cucharaditas de azucar
- 12 cucharaditas de levadura tipo Royal (baking powder)
- 1 taza de leche aprox (varia segun textura deseada, tenemos que conseguir que sea tipo miel)
- 1 taza de aceite.


 Primeramente mezclaremos los ingredientes secos y agregamos el aceite a la mezcla anterior posteriormente se baten los huevos hasta que esten espumosos ,uniendo todo el conjunto.Finalizamos agregando a todo lo anterior la leche y mezclando bien el conjunto hasta que quede una masa homogenea con textura similar a la miel.


 Las tortitas deben hacerse en una sarten o plancha que este ligeramente huntada de aceite o mantequilla (mejor esta ultima ya que no se queman).Se deben voltear cuando empiece a burbujear y los bordes se doren.


 Normalmente se toman con Sirope de arce pero sino lo teneis o no os gusta , podeis usar miel, mermelada....de cualquiera de las formas estan buenisimas.

 Aqui usan para poder darles la vuelta facilmente una especie de pala similar a las nuestras pero mas grande.La veis en esta foto.

1 comentario:

cris dijo...

Que bien que "hayas vuelto" =)

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