Ya os he dicho que en Asturias tenemos gran variedad de quesos y que a mi me vuelven loca pues bien hay en Gijon una Sidreria de la que también os he hablado Sidreria El Candasu que tiene unas ensaladas riquísimas y esta es una versión de una de ellas.
Los que no soys de Asturias los podeis encontrar en grandes superficies o en tiendas on line.
INGREDIENTES:
- Quesos asturianos partidos en taquitos (usé Cabrales,ahumado de Pria y Afuega'l pitu).
- Dulce de manzana.
- Kikos ,use Mr corn porque son mas blanditos.
- Mezcla de lechugas o lechuga sola sino hay mas jejeje.
- Aceite y vinagre de manzana.
Disponemos en una fuente las lechugas y sobre estas los quesos y el dulce.La vinagreta la prepararemos triturando dentro de la bolsa sin abrir (asi no nos cae nada) el maiz con un mortero o sino echandolos en el mortero directamente.Mezclamos aceite y vinagre segun gustos y le añadimos lso kikos.Distribuimos uniformemente sobre la ensalada.
El contraste de sabores es buenisimo!!!
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2 comentarios:
Qué envidia, vivir en Asturias!!!!!
Muy interesante el blog, yo, como tengo algo mas de familia no puedo hacer las recetas para dos, pero todo es cuestión de coger la calculadora, no?
Gracias por visitar mi ventana y dejar tu nota.
¿Nos gusta a ambas el chocolate......?
Besos desde el Sur
Que rica ensalada me voy a tener que comprar un babero para poder entrar en tu maravilloso blog, me quedo dando una vuelta por tu cocina,un beso.
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