Esta receta comenzó siendo pixin (rape) en salsa pero a ultima hora no me apetecio prepararlo y utilicé las almejas y los langostinos para preparar unas setas que tenia en casa.
Ingredientes:
- 250 g de setas +-
- 3dientes de ajo laminados
- Media cebolla picada
- 12 almejas
- 12 langostinos
- Medio vaso de vino blanco
- Sal , guindilla y perejil.
- Aceite de oliva virgen.
Rehogamos la cebolla, el ajo y la guindilla con un poco de aceite.Cuando ya casi esta hecho añadimos las setas y los langostinos y rehogamos.Añadimos el vino blanco y las almejas y dejamos que se reduzca.Añadimos y perejil y sal al gusto.
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