Espero que os guste (madri no sueltes la lagrimuca eh! ).Es un plato muy completo ideal para los frios del invierno.
Ingredientes:
1 cebolla
1 manojo de espinacas frescas
1 vaso de leche
5-6 lonchas de Bacon
3-4 salchichas de carniceria picantes.
6 tazas de caldo de pollo (podeis hacerlo o comprarlo "de brick").
3 patatas grandes cortadas en cubos o unos 10 "patatucos" laminados.
Sal y pimienta negra molida al gusto.
Lo primero que haremos será saltear el bacon en la sarten hasta que quede crujiente y reservar sobre una servilleta para retirar el exceso de grasa.
Una vez hecho esto picamos la cebolla fina y la rehogamos.Reservamos.
En una olla grande , donde luego haremos la sopa,vertemos el contenido de las salchichas .Cuando esté la salchicha rehogada añadimos la cebolla que teniamos reservada, el bacon partido a trocitos y la patata.
Añadimos el caldo de pollo y lo dejamos hervir hasta que la patata esté cocida. (Son más las fotos que el tiempo que realmente se tarda! )
Ahora le toca el turno a las espinacas.Las partimos a trocitos y las agregamos a la sopa, que ya está casi lista.
Dejamos hervir hasta que las espinacas estén ligeramente cocidas.Apartamos del fuego, añadimos la leche y salpimentamos al gusto.
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13 comentarios:
qué sopita tan curiosa y completa niña! pinta estupenda.
Besos.
Con lo soperos que somos seguro que nos encanta tu sopa Uca.
Se ve deliciosa.
Un beso
Tiene que estar estupenda!
La verdad es que todo lo que lleva tiene que hacer una sopa formidable.
Genial para estos días que nos esperan por llegar.
Un beso.
Una sopa muy completa, tiene que estar buena, felicita a tu primo por ella.
Besos.
Vaya sopa que te has marcado, estupenda. Esta me la apunto. SAludos
Una gran sopaza!!! Diferente y completa, vamos, con esa mezcla de ingredientes... mmm... me la llevo!!! Gracias a tu primo por esta gran receta y las buenísimos fotos con que nos deleita. (Con el frío que hace por allí arriba seguro que con la práctica le sale bordada).
Biquiños y hasta la vuelta Uca.
Esa sopa tiene que estar de muerte. Todos los ingredientes me gustan! Habrá que probarla!
Besos!
vaya una sopa mas original...me encanta....
Tiene una pinta estupenda seguro que esta riquisima ;)
Uca, una sopa diferente y original....habrá que probarla.
Un besazo
Riquísima, me gustan un monton esas sopas sustanciosas que son casi un plato único. Es ideal para el invierno. Hacen "hogar" verdad? Gracias por compartirla, ahora mismo la copio. Un beso.
Uca,
Soy Claudia de Como agua para chocolate, que buena pinta tiene esa sopa, seguro que ahora que empieza el frío la preparo en casa.
Saludos,
Claudia.
Está sopa me encanta!
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