He de decir que esta receta no la hice yo, sino que la preparó mi chico mientras yo hacia la cena.Es el típico bizcocho de yogur pero con manzana.
Ingredientes:
1 yogur natural (está mas rico si es de manzana o pera)
2manzanas golden
3 medidas del yogur de harina
2 medidas del yogur de azucar
3 huevos L
Media medida de yogur de aceite de girasol ( 3 cucharadas de margarina)
1 sobre de levadura
Canela según gustos.
Mezclamos los huevos batidos con el yogur y el azucar.Añadimos la margarina fundida o el aceite de girasol y mezclamos.Unimos con la harina y la levadura hasta que se mezcle todo bien.Pelamos las manzanas y una de ellas la cortamos en trocitos y unimos a la masa.Vertemos la masa en un molde de plum-cake engrasado y colocamos la otra manzana laminada sobre la superficie.
Metemos al horno 180º unos 45 (pinchar el centro para comprobar que está hecho)
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1 comentario:
Qué bueno con el toque de la manzana, Uca! y las berenjenas tienen una pinta deliciosa. Un besito!
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