OVEJAQUEBALABOCADOQUEPIERDE

Me dedico a la nutrión y cada día veo que hay un monton de errores y mitos acerca de que cosas son sanas y cuales no, cuales engordan y cuales no.A partir de ahora iré poniendo cosas que espero aclaren ideas.

MANTEQUILLA / MARGARINA

 Muchas personas tienen a pensar que la margarina "engorda" menos que la mantequilla pues bien, esto no es cierto.La mantequilla aporta 749Kcal por 100g mientras que la margarina 747Kcal /100g, como veis la diferencia es mínima.
 Hay que tener en cuenta a la hora de decantarse por una u otra que a pesar de ser equivalentes energeticamente la margarina es mas "sana".Posee menos cantidad de acidos grasos saturados que son perjudiciales para el organismo y mayor cantidad de acidos grasos poliinsaturados con efecto beneficioso para la salud,además la margarina posee solamente trazas de colesterol mientras que la matequilla posee 230mg por 100g y suele estar enriquecida en vitaminas.
 Espero que este pequeño apunte haya resuelto algunas dudas.Otro dia más :).