Antes odiaba las truchas, mis padres pescan y cada vez que venían con ellas ponía ya mala cara y ahora quien me ve comprándolas que no tienen ni punto de comparación.Queria prepararlas de una forma diferente (no fritas con jamón como siempre) y además que fuera medianamente light.Esto fue lo que salió:
INGREDIENTES:
- 4 truchas pequeñas
- Relleno:setas,bacon,ajo al gusto,cebolla ,perejil y queso cabrales (esto último opcional).
- Sazonador de pescado ARIOSTO
Salteamos las setas cortadas en trocitos pequeños con los demas ingredientes del relleno.Sazonamos las truchas y rellenamos con el salteado anterior.Colocamos en una bandeja de horno haciendo un paquete con papel de aluminio,para evitar que se sequen,a 180ºC unos 15 minutos y otros 5 minutos más quitando la parte de arriba del papel para que se doren ligeramente .A nosotros el experimento nos gustó ya me contareis.
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2 comentarios:
Pues yo sigo como tú de pequeña.... no es un pescado del que me disguste el sabor, pero tiene tantas espinas... y sé que debe estar muy buena así rellena, pero yo si tiene tantas espinas no quiero nada de relleno ni salsa, porque así es más difícil localizar las espinas y por tanto más fácil que vaya una para dentro......... bruuuuuuuuuuuuu!!! qué escalofrío me entra!!! jejejejeje
Solucion:pídele al pescadero que te las abra como libro y te quite las espinas ;)
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