estadisticas

jueves, 19 de agosto de 2010

GUACAMOLE (my way)



 El Guacamole es una de esas cosas de las que puedes encontrar múltiples recetas pero eso si, todas tienen en común un ingrediente : El Aguacate.
  Este fruto posee gran cantidad de grasas en comparación con otras frutas por lo que su aporte calórico es mayor (unas 135Kcal por 100g).Es una fruta que se oxida facilmente por lo que se debe de abrir cuando se va a consumir o en caso contrario rociarla con limón.

 Bueno pues al tema que me estoy liando.Tras ver infinidad de recetas mi Guacamole se hizo así:

 -  Un aguacate.
 - 1/2 cebolleta picada fina.
 - 1 tomate mediano picado o rayado.
 - El zumo de media lima.
 - Cilantro picado (sino tenéis lo podéis sustituir por perejil -queda bien también-).
 - Un poco de sal


Partimos el aguacate longitudinalmente y extraemos la pepita y la pulpa.Esta última la chafamos con un tenedor de manera que quede un puré grueso.
 Mezclamos el aguacate con el resto de ingredientes y ...listo!!!! Lo podeis comer asi con Nachos, en burritos...Yo lo hice en quesadillas como explicaré en otro post

7 comentarios:

eu dijo...

... mmmmhhh ... mola asi picadito sin chafar, yo lo paso todo por la batidora y lo dejo como una crema.
¿No lo vas a presentar al concurso de Lazy ?? yo he presentado el mio y así están las dos versiones para cuando haga el recopilatorio de recetas.

damilena dijo...

Yo lo hago como EU, todo con la batidora, pero lo tengo que probar así!
Besos!

Espe dijo...

que bueno..yo siempre le echo los polvitos esos de old el paso,pero asi es mas natural,no?

quechuloalgodulce dijo...

Pues tu receta tiene un apinta estupenda asi que habrá que probarlo ;)

Gloria dijo...

Fantástico, eso de los tropezones, me ha llegado al alma. me encanya uca.
Un beso

cristina dijo...

pues si que es un guacamole wuay jajaj besotes

Empar dijo...

Una variante del guacamole estupenda! hasta ahora siempre lo he hecho todo triturado, pero me encanta eso de tener tropezones.
Un beso.

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